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The Maze
Price
Bookings
https://www.gordonramsayrestaurants.com/gifts-and-experiences/
特色
知名節目Hell's Kitchen主持人Gordon Ramsay旗下餐廳。米其林一星。中西合璧的風味。
The Maze offers a 4 course set lunch menu of stylish Modern European dishes with an inspired Asian flourish.
經驗分享
大外套、傘、大包包可寄放櫃台。等朋友時，可以在餐廳入口酒吧消磨時間(消費)。網路訂購必須用手機出示餐廳確認訂購的電子郵件中的reference number。或是列印此信件。直接手抄reference number帶去，不會被接受。跟一個女性朋友分食以下餐點，食物算紮實，兩女吃完剛剛好。一男一女勉強飽足，但兩個男生，可能會不飽?
前菜: 南瓜湯。(促咪推薦
)
)
Tuna tartare roll: Avocado, black sesame
tartare: 形容詞，形容切成小塊的生肉。發音近似"塔塔"。
Burrata: Basil pesto, wood sorrel
burrata:義大利起司的一種，上塗白色那一球。由mozzarella 和 cream製作而成。
sorrel 酸模:綠色草本植物，用來調味，富含維他命A和C。
Chicken leg puff: Black bean mayo, green papaya
Grilled octopus: Green harissa paste
章魚鬆軟，並非台灣彈牙的口感，不難吃。
harissa: 辣椒和其他香料混製而成的紅醬。
Roasted cod: Runner beans, dashi butter
runner bean:看起來就像我們的豌豆，綠色長條狀。
Mushroom risotto: Marinated artichoke
artichoke 菜薊 :長得很像釋迦的植物(見下圖)。marinated artichoke是指，這個菜薊有醃漬過。
Tartlet: Strawberry, elderflower and vanilla
elderflower接骨木花(下圖): 香氣撲鼻，常常會被拿來做沐浴乳。
truffles: 擺盤特別，可惜石頭不能吃。
White chocolate mousse: Cherries and aerated chocolate (促咪推薦)
)蜂巢狀巧克力吃完後令人回味無窮。
Mocktail，無酒精雞尾酒。另外加點，記得好像一杯是8英鎊左右。開水也是另外加點，忘了價錢。
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